《赌霸粤语》讲述赌神高正（朱江）自幼成为孤儿，凭借出众的赌术，与师弟骆敬森（王伟）携手建立了令人称羡的赌业王国。青年周子华（郭晋安）为了实现闯荡赌界的梦想，费尽心思拜高正为师，正式踏入赌坛。然而，赌界表面风光无限，背后却隐藏着错综复杂的仇恨与纷争。
骆敬森一心争夺赌业霸权，逐渐不顾兄弟情谊，暗中唆使高正的仇人宫泽丽奈（郑婉雯）和神算子清明居士向高正发起挑战。高正虽然接连将两人击败，却最终中了骆敬森的奸计，被诬陷而遭同门执行家法，甚至被挑断手筋，从此失去赌术能力。
一蹶不振的高正在红颜知己方婉盈（韩马利）的悉心照料下重新振作，两人在患难中渐生真情，也让高正看清自己过去沉迷赌博的荒谬。另一方面，周子华却认贼作父，协助骆敬森扩张势力，并与骆敬森的女儿嘉琪（黎姿）相恋。子华的义妹子欣和好友朱国强察觉事情不妥，但子华始终没有提高警觉，暗恋他的子欣也因此饱受失恋之苦。
当子华终于看清骆敬森的真面目时，对方的霸业已经形成，高正更遭其毒手而死。面对势力庞大的骆敬森，孤立无援的子华该如何与这名一代奸雄抗衡？他与子欣、嘉琪之间的感情又将走向怎样的结局？
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