雪山飞狐1999国语改编自金庸的武侠小说《雪山飞狐》。李自成亡国后，他麾下的四大侍卫胡、苗、范、田四家因争夺宝藏结下恩怨，后来更演变为延续数代的世仇。
胡家后人胡一刀（黄日华 饰）希望找到苗、范、田三家后人，化解祖辈之间的误会，却遭田家后人田归农（张兆辉 饰）暗中陷害，最终死于苗家后人苗人凤（尹扬明 饰）之手。胡一刀的妻子郎剑秋（邵美琪 饰）也未能幸免，临终前将独生子胡斐（陈锦鸿 饰）托付给仆人平四（廖启智 饰）照料。
长大后的胡斐一心为父母报仇，并误以为苗人凤就是杀害双亲的罪魁祸首。在平四陪同下，他踏上了追寻苗人凤的道路。途中，胡斐遇到了女扮男装的幺一一（刘晓彤 饰），也邂逅了侠女聂桑青（滕丽名 饰），但聂桑青早已心有所属，她倾心于红花会舵主陈家洛（魏俊杰 饰）。后来，胡斐又与苗人凤的女儿苗若兰（佘诗曼 饰）相识相知。然而江湖风云险恶，上一代积累的恩怨，最终也将胡斐、苗若兰等年轻人卷入其中。
