《波拉特》以疯狂而尖锐的讽刺手法，讲述了哈萨克主播波拉特（萨莎·拜伦·科恩 Sacha Baron Cohen 饰）前往美国展开“文化之旅”的故事。波拉特在哈萨克国内只是排名第六的主持人，靠粗俗夸张的搞笑桥段吸引观众，他的家人同样十分另类，妹妹甚至获得过“风尘小姐”第四名。一次偶然的机会，波拉特奉命前往美国学习当地文化，并拍摄一部纪录片。在家乡民众的欢送下，他与制片人踏上旅程，来到这个光怪陆离的国度。
初到美国的波拉特开始学习礼仪、接触文化，却因言行举止与当地社会格格不入，接连遭遇尴尬并闹出一连串笑话。某天，他在电视上看到自己心目中的美丽女神，从此心驰神往，甚至渐渐忘记了此行的真正任务。这个乐不思蜀的哈萨克主持人最终能否完成学习，顺利回国，仍是一个未知数。
